Home . Tausend und eine Nacht. 2025 Gourmet Gang Bielefeld & Gütersloh

Gourmet Gang Gala

· Signature Menü ·

Am Donnerstag den 26.02.26 · 19:00 Uhr ist es soweit:
Die Gourmet Gang stellt ihr Signature Menü vor -
Jeder der 5 Gourmet Gang Mitglieder präsentiert einen eigenen Gang für Euch.
5 Köche - 5 Gänge.

Inkl. aller Getränke
inkl. Livemusik von Kristin Shey und Klavierbegleitung von Matthias Klause-Gauster
für 145 € pro Person.
Ort: Schulze & Hase - Herforder Straße 285, 33609 Bielefeld

Der Vorverkauf läuft auf vollen Touren.
Die letzten Restkarten sind bei den 5 beteiligten Restaurants zu erwerben.
Schnell sein lohnt sich also.

Das war der Gourmet Gang 2025

Silvio Eberlein

Juni 2025 • Buschkamp Menü

Erleben Sie im Juni die erste Genussvariation mit der individuellen Handschrift von Silvio Eberlein.

· MEHR ·

Historisches Gasthaus Buschkamp, ausgezeichnet im Slow Food Genussführer.
Slow Food steht für regionale, nachhaltige, wertige und erhaltswürdige Lebensmittel.

Kikok Geflügel
regionales Geflügel von Borgmeier

Slow Food
Tomaten/ Walnüsse/ Kräuter / Honig
alles selbst Erzeuger Museumshof Senne
Kirschblüten aus dem eigen Kräutergarten

Käse: Schloss Hamborn Bio und Demeter
Das Hofgut Schloss Hamborn, 1931 gegründet, ist der älteste Demeter-Betrieb in NRW und steht für ursprüngliche Lebensmittel in
Demeter-Qualität.

Historisches Gasthaus Buschkamp
Buschkampstraße 75
33659 Bielefeld

Mi. - Fr. 17 - 22 Uhr
Sa. + So. 12 - 22 Uhr
Mo. + Di. Ruhetag (an Feiertagen geöffnet)
Telefon 0521 . 49 28 00

Reservierung unbedingt empfohlen.

info@museumshof-senne.de
www.museumshof-senne.de

Gourmet Gang Menü

„Mazīdan – Melodie des Marktes“
Gebeizter Wolfsbarsch / Felsenkirsche /
Lupinen-Humus / Rote Bete / Rose / Rotkohl

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„Die essbare Blume“
Knusprige Aubergine / Kartoffel / Minze

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„Die Geschichte des jungen Parsa und der alten Frau“
Geeister Labaneh / Olivenöl-Kaviar / Gurke / Dill

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„Die Abenteuer des Prinzen Ameen und der Fee Amy“
Lamm / gelbe Safran-Linsen / Steckrüben-Schinken /
Granatapfel / Taboulé

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„Schätze des Orients“
Pistazien / Valrhona-Schokolade / Praliné /
Kataifi-Engelshaar /Nektarine
oder
Persische Cassis-Feige /
BIO-Käseauswahl vom Schloss Hamborn

Pro Person 85,-€

Inklusive begleitender Weine oder
alkoholfreie Getränkebegleitung 35,-€

Reservierung
Tel 0521 . 49 28 00

Olaf Klötzer

Juli 2025 • Klötzer´s Menü

Erleben Sie im Juli die zweite Genussvariation mit der individuellen Handschrift von Klötzer´s Restaurant.

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„Klötzer’s“ Restaurant zählt seit langem zu den gastronomischen Highlights in Bielefeld.
Die Küche bietet eine Kombination aus ausgesuchten Klassikern und saisonal wechselnden Gerichten, regionaler Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen.
Das Restaurant verfügt über 45 Sitzplätze - eine Reservierung ist daher zu empfehlen.

Regelmäßige Abendveranstaltungen mit ausgefallenen Menüs oder beliebten Klassikern sowie Weinproben und vieles mehr – eben allem, was Spaß macht.

Das Restaurant kann für geschlossene Veranstaltung, auch außerhalb der Öffnungszeiten gebucht werden.
Ansprechpartner hierfür ist Jannis Bölt.

Klötzer´s Restaurant
Ritterstraße 33
33602 Bielefeld

Mo. - Di. Küche ab 17:30 - 22 Uhr
Mi. - Sa. Küche 12 - 15 + 17:30 - 22 Uhr
Telefon 0521 . 96 775-20

Reservierung unbedingt empfohlen.

info@kloetzer-delikatessen.de
www.kloetzer-delikatessen.de

Gourmet Gang Menü

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„Oktopus Döner“
Oktopus | Chermoula | Tomaten-Raita | Kraut

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„Liebe eiskalt“
Granatapfel | Langpfeffer | Rosenwasser Spritz

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„Oma's Mahalabia“
Milchpudding | Aprikose | Schokolade
Pistazie | Honig | Minze

Pro Person 85,-€

Inklusive begleitender Weine oder
alkoholfreie Getränkebegleitung 35,-€

online Reservierung

Sebastian Höptner

August 2025 • Erbsenkrugs Menü

Erleben Sie im August die dritte Genussvariation mit der individuellen Handschrift von Sebastian Höptner.

· MEHR ·

Willkommen im Erbsenkrug – im ältesten
Restaurant Bielefelds im Stadtteil Schildesche.

Wer sich eine Auszeit vom Alltag gönnen und Köstlichkeiten der gehobenen deutschen Küche genießen möchte, ist bei Höptners im Erbsenkrug richtig. In unserem Restaurant in Bielefeld- Schildesche servieren wir Ihnen ausgewählte, kreative Gerichte der Saison, welche stets frisch aus besten Zutaten für Sie zubereitet werden.

Genuss mit allen Sinnen wird in unserem Lokal großgeschrieben. Unser Restaurant in Bielefeld erfreut sich auch bei Kritikern großer Beliebtheit: So wurde unsere Küche mehrfach durch namhafte Restaurantführer ausgezeichnet.

Höptners im Erbsenkrug
Johannisstr. 11
33611 Bielefeld

Mi. - Sa. ab 18 Uhr
Telefon 0521 . 82 436

Reservierung unbedingt empfohlen.

info@erbsenkrug.de
www.erbsenkrug.de

Gourmet Gang Menü

Gruß aus der Matbakh
- Die Geschichte vom Honigtropfen
Mandel-Honig- Creme mit Pistazie, Minzöl

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- Die Geschichte des Arabers mit den Bohnen
Fava-Bohnensalat mit Ziegenkäse, Sumach Vinaigrette & Granatapfel

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- Die Geschichte des Einsiedlers mit dem Schmalz
Kichererbsen Maultaschen, Joghurt-Minzschaum

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Sorbet
- Die Geschichte des Fischers im Wasserteich
Zitronen-Minz- Sorbet mit Rosenwasser und kandiertem Ingwer

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- Die Geschichte des Küchenchefs:
Der junge Mann aus Bagdad und die Sklavin Subeidas,
der Gemahlin des Kalifen
Lammrücken mit Datteljus, Safran-Couscous & Wurzelgemüse
(Vegetarisch: gebratene Portobello-Scheiben mit Datteljus)

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- Die Liebe von Mus'ab ibn al-Zubair
und Aischa bint Talha
Vanillecreme mit Orangenblüten und Granatapfelsorbet

Pro Person 85,-€

Inklusive begleitender Weine oder
alkoholfreie Getränkebegleitung 35,-€

online Reservierung

Bernhard Grubmüller

September 2025 • Tomatissimos Menü

Erleben Sie im September die vierte Genussvariation mit der individuellen Handschrift von Bernhard Grubmüller.

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Seit vielen Jahren behauptet das Tomatissimo seine Position als eine der ersten kulinarischen Adresse in Bielefeld.
Bernhard Grubmüllers verfeinerte Cucina casalinga hat in Ostwestfalen schon längst Kultstatus erreicht. Das liegt besonders an der authentischen und herzlichen Art des Gastgebers und seines Teams, die eine Art südliches Flair nach Kirchdornberg zaubern.

Durch einen ganz eigenen Stil, auf Grundlage der italienischen Küche, kreiert das Team mit regionalen und saisonalen Produkten überraschende Gerichte, die bodenständig bleiben.
Der innovative Holzkohlegrill, auf dem vorwiegend regionale und dry-aged gereifte Fleischspezialitäten brutzeln, rundet das Portfolio ab.

Insidertipp ist „Bernhards Küchentisch“, für alle Gäste,
die vom immer gut gelaunten Gastgeber persönlich bedient werden möchten.

Restaurant Tomatissimo
Am Tie 15
33619 Bielefeld / Kirchdornberg

Mi. - So. 18 - 21.30 Uhr
So. auch von 12 - 14 Uhr
Mo.+ Di. Ruhetag
Telefon 0521 . 16 33 33

Reservierung unbedingt empfohlen.

info@tomatissimo.de
www.tomatissimo.de

Gourmet Gang Menü

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Die Geschichte der verzauberten Fische
Waller & Pulpo
Bunter Tomatensalat | schwarze Oliven
Sonnenblumen-Tahina | Zhug

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Der Duft aus der Wunderlampe
Shish Kebab vom Isselhorster Weiderind | Persischer Reis
krosse Zwiebeln, Safran, Granatapfel, Berberitze

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Das Schaf des Kalifen
Schafskäse-Granité | Gurke | geräucherter Kefir
Dillblüte | Korinthen

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Der Zauberbaum
Zwetschgen-Pashmak-„Torte“ | Basbousa | Muscovado-Eis
Kardamom-Sahne | Pistazie & Zimtblüte

Pro Person 85,-€

Menü (alternativ auch vegetarisch)
Inklusive begleitender Weine oder
alkoholfreie Getränkebegleitung 35,-€

Reservierung
Tel 0521 . 16 33 33

Rafael Kucharski

Oktober 2025 • Dicke Bohnen und Milchreis

Erleben Sie im Oktober die finale Genussvariation mit der individuellen Handschrift von Rafael Kucharski.

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Dicke Bohnen und Milchreis – das etwas andere "Bistro".
Mitten in Gütersloh, direkt am Wasserturm und dem Dreiecksplatz.
Unser Team serviert regionale, saisonale und heimatverbundene Küche, modern interpretiert, aber mit Bodenhaftung.
Hier trifft Vertrautes auf frische Ideen. Ob ein gemütliches Abendessen oder ein gutes Getränk an der Bartheke.
Bei uns ist Platz für Genuss und Geselligkeit.

Aktuell geöffnet von Dienstag bis Samstag.